12 mars 2007

Petite fondue bourguinoise

Ce week-end, nous avons reçu et nous avons fait une fondue bourguinoise. Késaco ? C'est un petit mélange entre une fondue bourguignone et une fondue chinoise. Le mot est de ma création et la recette d'une cousine de mon mari. A la place de l'huile, il faut mettre de l'eau et des cubes de bouillon de boeuf. L'avantage est que ça gicle moins et c'est beaucoup plus léger que la fondue bourguignone. Ensuite, on prend de la viande, pour ma part, c'est boeuf et dinde. Les sauces traditionnelles: poivre, mexicaine, bourguigngone... ... [Lire la suite]
Posté par marylineri à 17:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]